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10款热乎乎的炖菜,看完整个人都暖和了!

  原标题:10款热乎乎的炖菜,看完整个人都暖和了!材料:大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐,做法:1.首先将原料和调料都准备就绪,豆芽洗净,葱段、姜片、蒜片都切好,干红辣椒用厨房纸巾擦干净,2.锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香,佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒,猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒,滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软,3.黄豆芽入沸水锅中焯至断生,焯的时候加适量盐。

  4.转中火炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制,炖制汤汁浓稠时即可,5.锅内放适量油,加入花椒粒小火炸出香味,做法:1.将跳跳鱼开膛去除内脏,准备好葱姜和豆腐,跳跳鱼用厨房纸吸干身体表面的水分。

  7.放入一大匙剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油,3.煮2分钟以后加入切好的豆腐块盖盖子小火炖30分钟,时间到了以后打开盖子加入适量盐关火,9.加入适量热水烧开,水量以大约没过鱼片为宜。

  材料:鸡腿、土豆、茄子、葱、姜、蒜、老抽、盐、料酒,11.把先前炸过的花椒粒和干红辣椒、葱段一起放在上面,葱姜蒜切片备用。

  孜然羊肉材料:羊肉2盒、洋葱半个、食盐1小勺、酱油少许、植物油1汤勺、孜然1小勺、辣椒粉1小勺,3.加老抽调到喜欢的颜色,加胡椒面,糖提鲜,2.炒至羊肉七成熟时,盛出放入盘中。

  根据个人口味增添各种调味料即可,4.拌匀,腌制10分钟,做法:1.把牛腱子肉切大块,土豆,红萝卜,洋葱切滚刀块。

  6.倒入腌好的洋葱羊肉,快速翻炒均匀,3.加入没过食材的开水,放入调味料,煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖,直到可以用叉子轻松扎透牛肉,开大火收收汁即可,酸菜排骨材料:猪大排2根、东北酸菜半棵、粉条(干)1把、水适量、食盐少许、姜1块、八角1个、桂皮1块、大葱1棵、植物油适量。

  做法:1.鸡翅洗净,对半切开,2.排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米,烧开后撇去上面的浮沫,2.锅倒油烧热,放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒,小火煸香,放入鸡块和泡好的榛蘑,淋上生抽,烹入料酒,加入冰糖后翻拌均匀。

  4.盖上锅盖煮半个小时,材料:羊排、胡萝卜、生姜、干尖椒、花椒、香叶、草果、八角、桂皮、橙皮、陴县豆瓣、剁椒酱、植物油、盐、鸡精、料酒、水,6.将酸菜的每一篇菜叶都取下来,在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点,用刀压着底下的部分,把上面的部分撕开成两片了,将片好的白菜叠在一起顶刀切成细丝,一定要细一些。

  2.炒锅入油烧至八成热,下入生姜、干尖椒、花椒和八角等香料煸香,然后下入豆瓣酱和剁椒酱炒出红油,下入羊排爆至断生,然后加入料酒烹香,加入没过羊排的水,转入高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,炖20分钟,加我VXlc2753702966,掌握更多精彩资迅,给您更详细的资料,8.粉条用凉水提前泡一下,微软就可以了,也可以不泡直接洗一下和酸菜一起放进锅里,材料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,盐3克,大葱10克。

  10.炒过的酸菜倒入排骨锅中,2.将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可,12.放入粉条,再炖5分钟左右,粉条熟了就可以关火上桌了。

  做法:1.猪肉馅七分瘦,三分肥,做法:1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净,缓缓加入100克水,让肉馅充分吸收水分,绞匀,上劲。

  3.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻3至5分钟,然后大火烧开,撇去浮沫,5.将豆瓣和豆豉剁细。

  4、小火炖15分钟,7.炒锅内放入油,将肉片下入锅里,下入豆瓣和豆豉沫、黄酒中火炒至肉片卷成窝型,材料:鸡爪10个,花生米100g,葱适量,蒜瓣2个,黄豆酱20g,酱油20ml,老抽10ml,白糖3g,料酒20ml,盐,鸡精,水淀粉,姜。

  9.下入甜面酱,酱油、鸡粉炒到均匀入味,视情况看是否调入盐,2.花生米也用清水浸泡备用,家常红烧鲤鱼材料:鲤鱼1条、食油4汤匙、食盐3克、姜1小块、料酒1茶匙、青蒜2棵、豆豉2汤匙、生粉3茶匙、老抽1/2花匙、白糖1/2茶匙、鱼露1茶匙、清水1碗。

  4.锅中重新放水放入花生米煮上10分钟,沥干水分,放入砂锅中备用,抽掉两侧的白筋,6.然后倒入凤爪炒,加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水。

  2.腌鱼时准备好配料,8.然后倒入砂锅大火煮开,加盖小火慢炖35分钟,3.把腌好的鱼裹上一层生粉。

  材料:鸡蛋、温水、生抽、酱油,5.把豆豉和生姜下锅炒香,2.锅里倒入水,并将放鸡蛋的碗坐入锅中,将锅放在炉火上小中火煮。

  8.把鱼下锅中火煮制,一面煮5分钟后翻面再煮5分钟,煮好后移入盘中,4.在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加美味可口,10.加入水淀粉大火收个汁,最后把锅中的汁淋入鱼上即可

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